Παρουσίαση πτυχιακής της φοιτήτριας ΑΓΝΗ ΣΤΕΝΟΥΔΑΚΗ, με θέμα «Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΤΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΖΑΧΑΡΗΣ» ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 4 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2026, ώρα 16.30 μ.μ μέσω https://teams.microsoft.com/meet/3636411171744168?p=iGY59PdPvqBkA8tdQa
Παρουσίαση της πτυχιακής
της φοιτήτριας Καχρή Ελένης με τίτλο
«Η σημασία των προϊόντων light στην διατροφή και υγεία του ανθρώπου» στις 15.30 μ.μ. την Τετάρτη 4 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2026, και
της φοιτήτριας Βιργινίας Κωστή με τίτλο
“Παρασκευή ξηρών ζυμαρικών με χρήση αλεύρων οσπρίων (λούπινο, σόγια, φακή, ρεβύθι) και εξέταση ποιοτικών χαρακτηριστικών (υγρασία, ενεργότητα νερού, οργανοληπτικός έλεγχος)”, στις 16.00 μ.μ την Τετάρτη 4 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2026.
μέσω του συνδέσμου https://teams.microsoft.com/meet/3636411171744168?p=iGY59PdPvqBkA8tdQa
Ενημερώνουμε τους φοιτητές ότι το σημερινό μάθημα «ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» αναβάλλεται. Η αναπλήρωσή του θα πραγματοποιηθεί σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί προσεχώς από τον διδάσκοντα.
Ενημερώνουμε τους/τις φοιτητές/τριες του Τμήματος ότι την Παρασκευή 06/11/2026 στις 13.00, θα πραγματοποιηθεί η έναρξη του μαθήματος «ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ» του 7ου εξαμήνου, στο Εργαστήριο Επεξεργασίας Τροφίμων (ΕΠΤ)
Η θεωρία του μαθήματος θα πραγματοποιηθεί στις 13.00-16.00 και οι Ασκήσεις Πράξης στις 16.00-19.00, όπου θα γίνει η ανάθεση των εργασιών.
Παρακαλούνται οι φοιτητές/τριες να προσέλθουν εγκαίρως.
Η παρουσία όλων των φοιτητών/τριών είναι απαραίτητη.
Ο διδάσκων
Δρ. Π. Βαραγιάννης
Ενημέρωση σχετικά με την ερευνητική και εκπαιδευτική δράση «RETHINK DRINK 360°», η οποία υλοποιείται από την Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών (ΕΝΕΑΠ) και το Υπουργείο Υγείας, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Η διεξαγωγή της έρευνας έχει εγκριθεί από την Επιτροπή Ηθικής και Δεοντολογίας της Έρευνας (Ε.Η.Δ.Ε.) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Αρ. Έγκρισης: 40/26.05.2026).
Στόχος της δράσης είναι η καλύτερη κατανόηση των γνώσεων, των αντιλήψεων και των συνηθειών των νέων σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και η ενίσχυση της ενημέρωσης γύρω από την υπεύθυνη κατανάλωση.
Στο πλαίσιο αυτό, σας παρακαλούμε θερμά *να προωθήσετε την πρόσκληση συμμετοχής στην έρευνα (επισυνάπτεται) στους φοιτητές και στις φοιτήτριες των Τμημάτων* *σας* (πχ μέσω και των μαθημάτων σας στο e-class) και να τους ενθαρρύνετε να συμμετάσχουν ενεργά στη δράση και να αφιερώσουν λίγα λεπτά για τη συμπλήρωση ενός σύντομου και ανώνυμου ερωτηματολογίου, καθώς και την παρακολούθηση ενός 4λεπτου βίντεο σχετικά με την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ.
Η συμμετοχή τους είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς θα συμβάλει στη συλλογή δεδομένων σχετικά με τις στάσεις και τις συμπεριφορές των νέων απέναντι στο αλκοόλ και, κατ’ επέκταση, στον σχεδιασμό πιο στοχευμένων και ουσιαστικών δράσεων ενημέρωσης και πρόληψης.
*Εθελοντική και ανώνυμη συμμετοχή *
Η συμμετοχή στην έρευνα είναι εθελοντική και το ερωτηματολόγιο συμπληρώνεται ανώνυμα μέσω της πλατφόρμας Microsoft Forms. Στο ερωτηματολόγιο δεν ζητούνται στοιχεία όπως ονοματεπώνυμο, διεύθυνση e-mail ή αριθμός μητρώου. *Η ιδρυματική πιστοποίηση* που θα ζητηθεί από τους φοιτητές και τις φοιτήτριες χρησιμοποιείται αποκλειστικά για τη διασφάλιση της μίας συμμετοχής και τα προσωπικά τους δεδομένα δεν συνδέονται με τις απαντήσεις τους στην φόρμα του ερωτηματολογίου. Μπορούν να διακόψουν τη συμπλήρωση του ερωτηματολογίου οποιαδήποτε στιγμή πριν από την οριστική υποβολή του, χωρίς καμία συνέπεια.
*Κλήρωση δώρων*
Ως επιπλέον κίνητρο και ένδειξη ευχαριστίας για τον χρόνο που θα διαθέσουν οι φοιτητές/ριες για να συμπληρώσουν το ερωτηματολόγιο, έχουν τη δυνατότητα, εφόσον το επιθυμούν, να συμμετάσχουν σε μια κλήρωση όπου θα διατεθούν:
* Δύο (2) APPLE iPads 11th Gen 11” Wi-Fi 128GB
* Πέντε (5) ταξιδιωτικά vouchers της Kyvernitis Travel, αξίας 150 € το
καθένα.
Κάθε νικητής ή νικήτρια θα λάβει ένα (1) δώρο.
Σας παραθέτουμε τον σύνδεσμο της συμπλήρωσης του ερωτηματολογίου
2026. RETHINK DRINK 360° – Συμπλήρωση φόρμας <https://forms.cloud.microsoft/e/mCMX5fC9G3>
https://forms.cloud.microsoft/e/mCMX5fC9G3
Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για τον χρόνο και τη συμβολή σας. Για οποιοδήποτε παράπονο ή καταγγελία σχετικά με την έρευνα, μπορείτε να απευθύνεστε στο Γραφείο Αντιπρυτανείας Έρευνας, Καινοτομίας, Ψηφιακής Διακυβέρνησης και Δια Βίου Εκπα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (E-mail: vrec-rd-inno@uth.gr, Θέμα μηνύματος: «ΠΑΡΑΠΟΝΟ» ή «ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑ» αναφορικά με την έρευνα RETHINK DRINK).
Ενημερώνουμε τους πρωτοετείς φοιτητές του Τμήματος ότι το μάθημα «Εισαγωγή στη Γεωπονία και Αγροδιατροφή», με διδάσκοντα τον κ. Γεωργόπουλο, θα ξεκινήσει στις 13:30.
Σας ενημερώνω για την παρουσίαση της πτυχιακής της φοιτήτριας με Α.Μ.: ΑΜ:2821014 με τίτλο «Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΤΑ ΠΟΙΟΤΙΚΑ
ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΑΛΙΝΑΣ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΗΚΗ
ΖΑΧΑΡΗΣ»» την Τρίτη 3 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2026, ώρα 19.00 μ.μ. μέσω
https://teams.microsoft.com/meet/3636411171744168?p=iGY59PdPvqBkA8tdQ
Σας ευχαριστώ
Θεοφάνης Γεωργόπουλος
Επισυνάπτετε το νέο επικαιροποιημένο πρόγραμμα σε ορθή επανάληψη με αλλαγές στο εργαστήριο του μαθήματος Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος γάλακτος και προϊόντων (από Τετάρτη μεταφέρθηκε την Τρίτη) 7ου εξαμήνου, στην θεωρία Υγιεινή και ασφάλεια και εκτίμηση επικινδυνότητας τροφίμων 7ου εξαμήνου (από 9-12, μεταφέρθηκε στις
12-15 την ίδια Ημέρα Τετάρτη), Φυσικοχημεία Τροφίμων 5ου εξαμήνου, Αναλυτική Χημεία 3ου εξαμήνου, Διαχείριση και αξιοποίηση αγροτικών υποπροϊόντων και αποβλήτων 9ου εξαμήνου και Γενική και Ανόργανη Χημεία 1ου εξαμήνου
