Περίληψη Παρουσίασης και Στοιχεία Προτεινόμενου Ομιλητή

 

Αγαπητοί φοιτητές και απόφοιτοι του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων,

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (food.uth.gr/) διοργανώνει το 1ο φοιτητικό συνέδριο, σε συνεργασία με το Τμήμα Δασολογίας Επιστημών Ξύλου και Σχεδιασμού (ΔΕΞΥΣ) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στις 26-27/9/2025 στην Καρδίτσα στο χώρο του αμφιθεάτρου Γ΄ του ΔΕΞΥΣ (όπου γίνονται και οι ορκωμοσίες του Τμήματος), με θέμα «Παραγωγή Τροφίμων & Αειφορικότητα: Καινοτομία, Εφαρμογές και Προοπτικές».

Στόχος του συνεδρίου είναι η διοργάνωση μιας επιστημονικής δράσης που θα εστιάζει στις τεχνολογίες αιχμής που εφαρμόζονται στον τομέα έρευνας και καινοτομίας στη σύγχρονη παραγωγή τροφίμων και στη διατροφή του ανθρώπου, αλλά παράλληλα θα αποτελέσει και μια μοναδική ευκαιρία επαφής και ανταλλαγής ιδεών των φοιτητών, ερευνητών, καθηγητών και παλαιών αποφοίτων που εργάζονται πλέον στον τομέα της Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, αλλά και εκπροσώπων της βιομηχανίας τροφίμων και άλλων φορέων.
Η συμμετοχή όλων στο συνέδριο είναι δωρεάν, ενώ υπάρχει η δυνατότητα για όσους το επιθυμούν να παρουσιάσουν την ερευνητική ή επαγγελματική τους δραστηριότητα με μια σύντομη παρουσίαση των 15  λεπτών, εφόσον εμπίπτει στο θέμα του συνεδρίου και ειδικότερα σε μία  από τις παρακάτω ενότητες:

ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ
1. Ασφάλεια & υγιεινή τροφίμων – Σύγχρονες προκλήσεις
2. Σύγχρονες μέθοδοι παραγωγής τροφίμων – Αναδυόμενες τεχνολογίες επεξεργασίας και συντήρησης
3. Διατροφή & ευζωία, λειτουργικά τρόφιμα, σύγχρονες διατροφικές τάσεις
4. Αειφορική παραγωγή τροφίμων και βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη

Οι φοιτητές και οι απόφοιτοι του ΤΕΤΔ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ή του πρώην Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του ΤΕΙ Θεσσαλίας που επιθυμούν να συμμετέχουν με παρουσίαση εργασίας (σε μορφή powerpoint) στο φοιτητικό συνέδριο θα πρέπει να στείλουν στη γραμματεία του Τμήματος              (g-food@uth.gr) μέχρι τις 25/8/2025 συμπληρωμένο το συνημμένο αρχείο που θα περιλαμβάνει:
– Τίτλο της παρουσίασης
– Θεματική ενότητα στην οποία ανήκει
– Προτεινόμενη ημέρα παρουσίασης
– Στοιχεία του ομιλητή [Ονοματεπώνυμο, Φορέα προέλευσης (ΑΕΙ, εταιρία, δημόσιο φορέα, κλπ), email, κιν. τηλέφωνο]
– Περίληψη της παρουσίασης έκτασης έως 200 λέξεων

Το τελικό πρόγραμμα του συνεδρίου θα ανακοινωθεί στις αρχές Σεπτεμβρίου, μετά από την παραλαβή και τον έλεγχο των προτεινόμενων παρουσιάσεων.

Εκ μέρους της Οργανωτικής – Επιστημονικής Επιτροπής του 1ου Φοιτητικού Συνεδρίου του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής,
Ο Πρόεδρος του Τμήματος,

Ιωάννης  Γιαβάσης

 

 

 

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ & ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΔΙΑΤΜΗΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

«ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ»

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΩΝ

Το Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος της Σχολής Γεωπονικών
Επιστημών και το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου
Θεσσαλίας καλούν τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν υποψηφιότητα για την
παρακολούθηση του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.)
«Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης» για το ακαδημαϊκό
έτος 2025 – 2026.

Οι μεταπτυχιακές σπουδές στο παραπάνω Δ.Π.Μ.Σ. οδηγούν στη λήψη Διπλώματος
Μεταπτυχιακών Σπουδών και προϋποθέτουν την παρακολούθηση και επιτυχή εξέταση σε
πέντε (5) υποχρεωτικά μαθήματα στο χειμερινό εξάμηνο σπουδών.

Τα μαθήματα είναι:

1. Σύσταση, Ποιοτικά Χαρακτηριστικά και Διατροφική Αξία Τροφίμων Ζωϊκής
Προέλευσης

2. Έλεγχος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης

3. Επεξεργασία και Συντήρηση Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης

4. Νομοθεσία και Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ & ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ,

ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

ΔΙΑΤΜΗΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

«ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ»
5. Στρατηγικές Μάρκετινγκ Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
Επίσης, ο φοιτητής θα πρέπει να εκπονήσει το δεύτερο εξάμηνο της φοίτησής του και να
υποστηρίξει επιτυχώς την Ερευνητική Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία του. Τα
μαθήματα ισοδυναμούν με έξι (6) ECTS το καθένα, ενώ η Μεταπτυχιακή Διπλωματική
Εργασία (Μ.Δ.Ε.) ισοδυναμεί με τριάντα (30) ECTS, σύνολο εξήντα (60)
ECTS. Το Δ.Π.Μ.Σ.
ο
δηγεί στην απονομή Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) με τίτλο «Τεχνολογία,
Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης»
.
Ο μέγιστος ετήσιος αριθμός νέων μεταπτυχιακών φοιτητών που γίνονται δεκτοί στο
Δ.Π.Μ.Σ., είναι τριάντα (30).

Τα τέλη φοίτησης του Δ.Π.Μ.Σ. ανέρχονται συνολικά σε 3.000,00 €. Αναλυτικότερα, τα τέλη
φοίτησης καταβάλλονται σε τέσσερις (4) ισόποσες δόσεις των 750 ευρώ έκαστη:
καταβάλλεται η 1η δόση εντός μιας εβδομάδας μετά την τελική ανακοίνωση των εισακτέων, η
2η δόση με το πέρας του α΄ εξαμήνου, η 3η δόση τον Ιούνιο και η 4η δόση πριν την παρουσίαση
της διπλωματικής εργασίας.

Η διδασκαλία των μαθημάτων δύναται να είναι εξ αποστάσεως διδασκαλία μέσω
εφαρμογής συστημάτων σύγχρονης και ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης, όπως αυτά
προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (άρθρο 7, ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-
2024), σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4957/2022 (ΦΕΚ 141 τ.Α΄/21-07-2022) και του
Κανονισμού Μεταπτυχιακών και Διδακτορικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
(άρθρο 15, ΦΕΚ 2144/τ.Β’/07-04-2024).

Στο Δ.Π.Μ.Σ. γίνονται δεκτοί, μετά από αξιολόγηση, πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης
τμημάτων της ημεδαπής και ομοταγών αναγνωρισμένων ιδρυμάτων της αλλοδαπής,
Γεωπονίας, Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, Διαιτολογίας Διατροφής, Βιοχημείας –
Βιοτεχνολογίας, Βιολογίας, Κτηνιατρικής, Χημικών Μηχανικών, Χημικών και άλλων
συναφών αντικειμένων.

Η αξιολόγηση των υποψηφίων γίνεται από Επιτροπή Επιλογής Μεταπτυχιακών Φοιτητών,
σύμφωνα με τα κριτήρια που ορίζονται στον Εσωτερικό Κανονισμό του Δ.Π.Μ.Σ. Επιπλέον,
γίνονται δεκτοί επί πτυχίω φοιτητές/τριες των ιδρυμάτων της ημεδαπής, υπό την
προϋπόθεση ότι θα έχουν ολοκληρώσει τις υποχρεώσεις τους και θα έχουν προσκομίσει
σχετική βεβαίωση περάτωσης σπουδών μέχρι την ημερομηνία αξιολόγησης των
υποψηφιοτήτων από την Επιτροπή Επιλογής/Εξέτασης.

Η αποδοχή του φακέλου του υποψηφίου βασίζεται στα κριτήρια επιλογής όπως αυτά
προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-2024) του
Ν.4957/2022 και αναλύονται ως εξής: α) Βαθμός πτυχίου/διπλώματος, β) Επίπεδο γνώσης
της ξένης γλώσσας (προβλέπεται εξέταση αγγλικής γλώσσας σε περίπτωση μη κατοχής
πιστοποιημένου τίτλου), γ) Δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, Ανακοινώσεις σε
επιστημονικά συνέδρια, δ) Κατοχή άλλων Μεταπτυχιακών Τίτλων Σπουδών, ε) Συναφής
επαγγελματική εμπειρία, στ) Συστατικές επιστολές, ζ) Συνέντευξη.

Οι φάκελοι υποψηφιότητας θα πρέπει να αποστέλλονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά έως
και την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου 2025 για να πρωτοκολληθούν από τη Γραμματεία του
Δ.Π.Μ.Σ.. Από τις αιτήσεις αυτές θα επιλεγεί αριθμός υποψηφίων μέχρι τη συμπλήρωση
του μέγιστου αριθμού τριάντα (30) φοιτητών του Δ.Π.Μ.Σ. Οι συνεντεύξεις των υποψηφίων
θα πραγματοποιηθούν μετά από ανακοίνωση ημέρας και ώρας στους υποψηφίους.

Οι εξετάσεις στην Αγγλική γλώσσα, για όσους απαιτείται, θα πραγματοποιηθούν σε
ημερομηνία που θα ανακοινωθεί εγκαίρως.

Δικαιολογητικά:

Ο φάκελος υποψηφιότητας (δικαιολογητικά με α/α 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 8 και 9) θα πρέπει να
αποστέλλεται αποκλειστικά και μόνο ηλεκτρονικά στη διεύθυνση
afood.dpms@uth.gr
Υπόψη: κας Δέσποινας Κοκιούμη τηλ. 2421093085 και 6987101285.

Ο φάκελος υποψηφιότητας κάθε ενδιαφερόμενου, πρέπει να περιλαμβάνει τα παρακάτω
δικαιολογητικά:

1. Αίτηση συμμετοχής στο Δ.Π.Μ.Σ. (
https://afood.dpms.diae.uth.gr).
2. Φωτοαντίγραφο της αστυνομικής ταυτότητας.

3. Αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα.

4. Αντίγραφο πτυχίου ή διπλώματος.

5. Αντίγραφο βεβαίωσης ισοτιμίας από το ΔΟΑΤΑΠ για όσους έχουν πτυχίο Πανεπιστημίου
της αλλοδαπής. Σε περίπτωση μη προσκόμισης της βεβαίωσης, δεν θεωρείται ελλιπής
ο φάκελος υποψηφιότητας αλλά η κατάθεση της βεβαίωσης ισοτιμίας αποτελεί
απαραίτητη προϋπόθεση για την λήψη του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών.

6. Αντίγραφο αναλυτικής βαθμολογίας

7. Αντίγραφο πιστοποιητικού γνώσης της αγγλικής γλώσσας.

8. Δύο συστατικές επιστολές

9. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 ότι τα φωτοαντίγραφα των πρωτοτύπων που
έχουν κατατεθεί είναι γνήσια αντίτυπα από τα πρωτότυπα έγραφα. Η Υπεύθυνη
Δήλωση πρέπει να εκδοθεί μέσω της ιστοσελίδας
https://www.gov.gr/.
Επιπλέον, εφόσον υπάρχουν, κατατίθενται:

(α) Βεβαιώσεις συμμετοχής σε σεμινάρια, ερευνητικά, ευρωπαϊκά ή εκπαιδευτικά
προγράμματα, (β) Αντίγραφα επιστημονικών δημοσιεύσεων και ανακοινώσεων σε ελληνικά
ή ξένα περιοδικά, ή/και πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων της Ελλάδας και του
εξωτερικού, (γ) Αντίγραφο άλλου Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών, και κάθε άλλο στοιχείο,
που αναφέρεται στο βιογραφικό σημείωμα.

Όλα τα ηλεκτρονικά αρχεία (δικαιολογητικά) που συγκροτούν το φάκελο υποψηφιότητας
κάθε ενδιαφερομένου θα πρέπει να αποστέλλονται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο
ηλεκτρονικό μήνυμα (email). Εάν ο όγκος των αρχείων είναι μεγάλος και δεν επαρκεί ο
χώρος για την αποστολή τους με ένα και μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (email), θα
συμπιέζονται με WinZip και θα αποστέλλονται επίσης ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο
ηλεκτρονικό μήνυμα (email). Στην περίπτωση που το πρόβλημα του όγκου των αρχείων
παραμένει, ο φάκελος υποψηφιότητας θα αποστέλλεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ σε ένα μόνο
ηλεκτρονικό μήνυμα (email) με WeTransfer.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να ανατρέξουν στον ιστότοπο
https://afood.dpms.
diae.uth.gr ή να απευθύνονται στη Γραμματεία του Δ.Π.Μ.Σ. (κα.
Δέσποινα Κοκιούμη, τηλ., 24210-93085 και 6987101285, Δευτέρα έως Παρασκευή 10:00-
14:00, e-mail: afood.dpms
@uth.gr).
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης

Διευθυντής Δ.Π.Μ.Σ.

Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ-ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΞΕΤΑΣΤΙΚΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΤΕΤΔ

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ  

ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ

ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ & ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 

ΔΙΑΤΜΗΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ

«ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ»

 

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΩΝ

 

Το Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών και το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας καλούν τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν υποψηφιότητα για την παρακολούθηση του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) «Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης» για το ακαδημαϊκό έτος 2025 – 2026.

Οι μεταπτυχιακές σπουδές στο παραπάνω Δ.Π.Μ.Σ. οδηγούν στη λήψη Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών και προϋποθέτουν την παρακολούθηση και επιτυχή εξέταση σε πέντε (5) υποχρεωτικά μαθήματα στο χειμερινό εξάμηνο σπουδών.

Τα μαθήματα είναι:

  1. Σύσταση, Ποιοτικά Χαρακτηριστικά και Διατροφική Αξία Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
  2. Έλεγχος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
  3. Επεξεργασία και Συντήρηση Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
  4. Νομοθεσία και Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων
  5. Στρατηγικές  Μάρκετινγκ Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης

Επίσης, ο φοιτητής θα πρέπει να εκπονήσει το δεύτερο εξάμηνο της φοίτησής του και να υποστηρίξει επιτυχώς την Ερευνητική Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία του. Τα μαθήματα ισοδυναμούν με έξι (6) ECTS το καθένα, ενώ η Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία (Μ.Δ.Ε.) ισοδυναμεί με τριάντα (30) ECTS, σύνολο εξήντα (60) ECTS. Το Δ.Π.Μ.Σ. οδηγεί στην απονομή Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) με τίτλο «Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης».

Ο μέγιστος ετήσιος αριθμός νέων μεταπτυχιακών φοιτητών που γίνονται δεκτοί στο Δ.Π.Μ.Σ., είναι τριάντα (30).

Τα τέλη φοίτησης του Δ.Π.Μ.Σ. ανέρχονται συνολικά σε 3.000,00 €. Αναλυτικότερα, τα τέλη φοίτησης καταβάλλονται σε τέσσερις (4) ισόποσες δόσεις των 750 ευρώ έκαστη: καταβάλλεται η 1η δόση  εντός μιας εβδομάδας μετά την τελική ανακοίνωση των εισακτέων, η 2η δόση με το πέρας του α΄ εξαμήνου, η 3η δόση τον Ιούνιο και η 4η δόση πριν την παρουσίαση της διπλωματικής εργασίας.

Η διδασκαλία των μαθημάτων δύναται να είναι εξ αποστάσεως διδασκαλία μέσω εφαρμογής συστημάτων σύγχρονης και ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης, όπως αυτά προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (άρθρο 7, ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-2024), σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4957/2022 (ΦΕΚ 141 τ.Α΄/21-07-2022) και του Κανονισμού Μεταπτυχιακών και Διδακτορικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (άρθρο 15, ΦΕΚ 2144/τ.Β’/07-04-2024).

Στο Δ.Π.Μ.Σ. γίνονται δεκτοί, μετά από αξιολόγηση, πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τμημάτων της ημεδαπής και ομοταγών αναγνωρισμένων ιδρυμάτων της αλλοδαπής, Γεωπονίας, Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, Διαιτολογίας – Διατροφής, Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας, Βιολογίας, Κτηνιατρικής, Χημικών Μηχανικών, Χημικών και άλλων συναφών αντικειμένων.

Η αξιολόγηση των υποψηφίων γίνεται από Επιτροπή Επιλογής Μεταπτυχιακών Φοιτητών, σύμφωνα με τα κριτήρια που ορίζονται στον Εσωτερικό Κανονισμό του Δ.Π.Μ.Σ. Επιπλέον, γίνονται δεκτοί επί πτυχίω φοιτητές/τριες των ιδρυμάτων της ημεδαπής, υπό την προϋπόθεση ότι θα έχουν ολοκληρώσει τις υποχρεώσεις τους και θα έχουν προσκομίσει σχετική βεβαίωση περάτωσης σπουδών μέχρι την ημερομηνία αξιολόγησης των υποψηφιοτήτων από την Επιτροπή Επιλογής/Εξέτασης.

Η αποδοχή του φακέλου του υποψηφίου βασίζεται στα κριτήρια επιλογής όπως αυτά προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-2024) του Ν.4957/2022  και αναλύονται ως εξής: α) Βαθμός πτυχίου/διπλώματος με ελάχιστη βαθμολογία «Λίαν Καλώς», β) Επίπεδο γνώσης της ξένης γλώσσας (προβλέπεται εξέταση αγγλικής γλώσσας σε περίπτωση μη κατοχής πιστοποιημένου τίτλου), γ) Δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, Ανακοινώσεις σε επιστημονικά συνέδρια, δ) Κατοχή άλλων Μεταπτυχιακών Τίτλων Σπουδών, ε) Συναφής επαγγελματική εμπειρία, στ) Συστατικές επιστολές, ζ) Συνέντευξη.

Οι φάκελοι υποψηφιότητας θα πρέπει να αποστέλλονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά έως και την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου 2025 για να πρωτοκολληθούν από τη Γραμματεία του Δ.Π.Μ.Σ.. Από τις αιτήσεις αυτές θα επιλεγεί αριθμός υποψηφίων μέχρι τη συμπλήρωση του μέγιστου αριθμού τριάντα (30) φοιτητών του Δ.Π.Μ.Σ. Οι συνεντεύξεις των υποψηφίων θα πραγματοποιηθούν μετά από ανακοίνωση ημέρας και ώρας στους υποψηφίους.

Οι εξετάσεις στην Αγγλική γλώσσα, για όσους απαιτείται, θα πραγματοποιηθούν σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί εγκαίρως.

 

Δικαιολογητικά:

Ο φάκελος υποψηφιότητας (δικαιολογητικά με α/α 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 8 και 9) θα πρέπει να αποστέλλεται αποκλειστικά και μόνο ηλεκτρονικά στη διεύθυνση afood.dpms@uth.gr Υπόψη: κας Δέσποινας Κοκιούμη τηλ. 24210-93085 και 6987101285.

 

Ο φάκελος υποψηφιότητας κάθε ενδιαφερόμενου, πρέπει να περιλαμβάνει τα παρακάτω δικαιολογητικά:

  1.   Αίτηση συμμετοχής στο Δ.Π.Μ.Σ. (https://afood.dpms.diae.uth.gr).
  2.   Φωτοαντίγραφο της αστυνομικής ταυτότητας.
  3.   Αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα.
  4. Αντίγραφο  πτυχίου ή διπλώματος.
  5. Αντίγραφο βεβαίωσης ισοτιμίας από το ΔΟΑΤΑΠ για όσους έχουν πτυχίο Πανεπιστημίου της αλλοδαπής. Σε περίπτωση μη προσκόμισης της βεβαίωσης, δεν θεωρείται ελλιπής ο φάκελος υποψηφιότητας αλλά η κατάθεση της βεβαίωσης ισοτιμίας αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την λήψη του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών.
  6. 6.    Αντίγραφο αναλυτικής βαθμολογίας
  7. 7.    Αντίγραφο πιστοποιητικού γνώσης της αγγλικής γλώσσας.
  8. Δύο συστατικές επιστολές
  9. Υπεύθυνη  Δήλωση του Ν. 1599/1986  ότι  τα  φωτοαντίγραφα των  πρωτοτύπων  που έχουν κατατεθεί είναι γνήσια αντίτυπα από τα πρωτότυπα έγραφα. Η Υπεύθυνη Δήλωση πρέπει να εκδοθεί μέσω της ιστοσελίδας https://www.gov.gr/.

 

Επιπλέον, εφόσον υπάρχουν, κατατίθενται:

(α) Βεβαιώσεις συμμετοχής σε σεμινάρια, ερευνητικά, ευρωπαϊκά ή εκπαιδευτικά προγράμματα, (β) Αντίγραφα επιστημονικών δημοσιεύσεων και ανακοινώσεων σε ελληνικά ή ξένα περιοδικά, ή/και πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων της Ελλάδας και του εξωτερικού, (γ) Αντίγραφο άλλου Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών, και κάθε άλλο στοιχείο, που αναφέρεται στο βιογραφικό σημείωμα.

Όλα τα ηλεκτρονικά αρχεία (δικαιολογητικά) που συγκροτούν το φάκελο υποψηφιότητας κάθε ενδιαφερομένου θα πρέπει να αποστέλλονται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail). Εάν ο όγκος των αρχείων είναι μεγάλος και δεν επαρκεί ο χώρος για την αποστολή τους με ένα και μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail), θα συμπιέζονται με WinZip και θα αποστέλλονται επίσης ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail). Στην περίπτωση που το πρόβλημα του όγκου των αρχείων παραμένει, ο φάκελος υποψηφιότητας θα αποστέλλεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ σε ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail) με WeTransfer.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να ανατρέξουν στον ιστότοπο https://afood.dpms.diae.uth.gr ή να απευθύνονται στη Γραμματεία του Δ.Π.Μ.Σ. (κα. Δέσποινα Κοκιούμη, τηλ., 24210-93085 και 6987101285, Δευτέρα έως Παρασκευή 10:00-14:00, e-mail:  afood.dpms@uth.gr).

 

 

Ιωάννης Σ. Μποζιάρης

Διευθυντής Δ.Π.Μ.Σ.

  Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Την Τρίτη 22/7/2025 στις 3μμ θα γίνει διαδικτυακά η παρουσίαση της προπτυχιακής διπλωματικής εργασίας “Συγκριτική μελέτη αντιμικροβιακών ουσιών για την αναστολή αλλοιογόνων μυκήτων in vitro και σε τρόφιμα συντηρούμενα υπό ψύξη”  του φοιτητή με ΑΓΜ 2819138 στον σύνδεσμο: https://meet.google.com/gbm-ggtu-wdw
Όποιος επιθυμεί μπορεί να την παρακολουθήσει.

Ο επιβλέπων καθηγητής

Ιωάννης Γιαβάσης

Οι φοιτητές/φοιτήτριες για την ενημέρωση τους για την πρακτική τους άσκηση μπορούν να επικοινωνήσουν από σήμερα μόνο μέσω του email praktiki.food@uth.gr με κοινοποίηση στο f.georgopoulos@uth.gr
Λίγο πριν τη λήξη της πρακτικής άσκησης σας, θα τους σταλούν με email αναλυτικές οδηγίες για τη διαδικασία περάτωσης από το γραφείο Γραφείο της Αντιπρυτάνεως, ώστε όλα τα απαραίτητα έγγραφα να διατίθενται ψηφιακά:

Βεβαίωση Πραγματοποίησης θα γίνει με ψηφιακή υπογραφή από τον Νόμιμο Εκπρόσωπο και τον Ε.Υ.
Ηλεκτρονική υποβολή του εντύπου αξιολόγησης από τον επόπτη σας, μέσω συνδέσμου (link) που θα του σταλεί στο email του.
Ερωτηματολόγια αποτίμησης που αφορούν το δικό σας σκέλος της πρακτικής άσκησης

Στο τέλος της πρακτικής άσκησης σας, να παραλάβετε σε ηλεκτρονική μορφή και το έντυπο Ε3.5 της αναγγελίας και της διακοπής, αντίστοιχα.

Εάν απουσιάσετε από τον φορέα σας, φροντίστε πάντα να στέλνετε σχετική ενημέρωση στο email: praktiki.food@uth.gr, και κοινοποίηση στο f.georgopoulos@uth.gr”.

Σημαντική διάκριση του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων κατά την συμμετοχή στο πρόσφατο Hackathlon καινοτομίας, συνεργατισμού και επιχειρηματικότητας της Αναπτυξιακής Καρδίτσας (ΑΝ.ΚΑ), στις 12/7/2025, στο οποίο ο Πρόεδρος του Τμήματος κ. Ιωάννης Γιαβάσης συμμετείχε ως μέλος της ομάδας των “Σχολικών Κήπων” (https://schoolgardens.gr/itamos/), που έλαβε το 1ο βραβείο και θα συμμετέχει στο διατοπικό (εθνικό) Hackathlon τον Σεπτέμβριο, με μία ιδέα που εφαρμόζεται ήδη σε σχολεία και νηπιαγωγεία του Νομού Καρδίτσας και άλλων περιοχών, και έχει υιοθετηθεί πλέον από το Υπουργείο Παιδείας, και αφετέρου, ως μέντορας της ομάδας των φοιτητών του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος (Χρυσάνθη Μιτσάγγα, Νικόλαος Παππάς, Γεωργία Στουγιάννου) με την πρόταση “Αξιοποίηση υπολειμμάτων καφέ για την παραγωγή αρωματικού λαδιού καφέ και μικροεπίπλων” που έλαβε το 2ο βραβείο. Θερμές ευχαριστίες στους διοργανωτές, τον χορηγό και όλους τους συμμετέχοντες της εκδήλωσης.

 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ HACKATHLON 12.7.2025

  Προκήρυξη επιλογής υποτρόφων χωρίς διαγωνισμό, για σπουδές Δεύτερου Κύκλου (μεταπτυχιακές)   και Τρίτου Κύκλου (διδακτορικές) στο εσωτερικό, ακαδημαϊκού έτους 2023-2024, από τα έσοδα του κληροδοτήματος ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΚΡΗΤΣΚΗ, που υπάγεται στην άμεση διαχείριση του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, προκειμένου να λάβουν γνώση οι ενδιαφερόμενοι.

 

Οι αιτήσεις υποβάλλονται από Παρασκευή 18 Ιουλίου 2025 έως και Κυριακή 31 Αυγούστου

 

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΝΙΚ. ΚΡΗΤΣΚΗ ΑΚΑΔ. ΕΤΟΥΣ 2023-2024 ΜΕ ΑΔΑ

 

 

 

 

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ_ΘΕΟΔΩΡΙΔΕΙΟ

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΘΕΟΔΩΡΙΔΕΙΟ