“Διεξήχθη με μεγάλη επιτυχία η επιστημονική ημερίδα του ΔΠΜΣ Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης με τίτλο: «Τρόφιμα Ζωικής προέλευσης – Εξελίξεις, προκλήσεις και προοπτικές» το Σάββατο 30 Μαρτίου 2024. Ευχαριστούμε πολύ τους εξαίρετους ομιλητές μας, τους Μεταπτυχιακούς φοιτητές μας, αλλά και όσους παρευρέθηκαν και μας τίμησαν. Αναμένουμε την επόμενη!”
Μέσα σε κλίμα χαράς και συγκίνησης, πραγματοποιήθηκε σήμερα Πέμπτη η τελετή ορκωμοσίας των 9 νέων αποφοίτων του προγράμματος εξομοίωσης του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Οι 9 απόφοιτοι παρέλαβαν τα πτυχία τους παρουσία καθηγητών, συγγενών και φίλων, σε μια όμορφη εκδήλωση που έγινε στο αμφιθέατρο του κτιρίου Α΄ του Τμήματος Δασολογίας, Επιστημών Ξύλου και Σχεδιασμού.
Στην τελετή ορκωμοσίας χαιρετισμούς απηύθυναν ο κ. Π. Πλαγεράς, Κοσμήτορας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών και ο κ. Ι. Γιαβάσης, Πρόεδρος του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, συγχαίροντας τους πτυχιούχους.
Ενημερωτικό Δελτίο
για τις πρόσφατες Πολιτιστικές Δραστηριότητες του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Ενημερωτικό Δελτίο
για τις πρόσφατες Aθλητικές Δραστηριότητες του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στην Καρδίτσα την Κυριακή 10/12/2023 ο διαγωνισμός καινοτόμων ιδεών για την ανάπτυξη της περιφέρειας «ΗΑCKATHLON» που διοργάνωσε το Impact Hub Athens και η εταιρία Google, με την υποστήριξη της ΑΝ.ΚΑ. («Αναπτυξιακή Καρδίτσας») στο χώρο του Τμήματος ΔΕΞΥΣ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Ανάμεσα σε 6 διαγωνιζόμενες ομάδες, το 1ο βραβείο έλαβε η πρόταση της ομάδας «Αγροδιατροφικές κυκλικές λύσεις» στην οποία συμμετείχε ο καθηγητής του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής κ. Ιωάννης Γιαβάσης, ο κ. Γεώργιος Διδάγγελος από την εταιρία ΧΟΙΡΟΠΑΛ, ο κ. Σωτήριος Ψημμένος από την εταιρία Ψημμένος Σωτήριος ΙΚΕ, και δύο ερευνητές – εκπρόσωποι του Εργαστηρίου Εντομολογίας του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, υπό τον συντονισμό εκπροσώπου του Ιmpact Hub και της ΑΝ.ΚΑ. Έπειτα από την επεξεργασία και ανάλυση διαφορετικών ιδεών, η τελική πρόταση της συγκεκριμένης ομάδας είχε ως θέμα την αξιοποίηση υποπροϊόντων της τοπικής αγροτικής παραγωγής και της βιομηχανίας τροφίμων (όπως στερεό υπόλειμμα επεξεργασίας βαμβακιού, ελιάς, πούλπα φρούτων, στέμφυλα, φλούδες τομάτας, κλπ) για την επιτόπια παραγωγή εντόμων που έχουν έγκριση για χρήση στις ζωοτροφές ή στα τρόφιμα, σε ενεργειακά αυτόνομα και μεταφερόμενα containers και την παραγωγή από αυτά προνυμφών-σκουλικιών εντόμων και στη συνέχεια αλευρόσκονης πλούσιας σε πρωτεΐνη χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, για χρήση σε ζωοτροφές, ιχθυοτροφές και καινοφανή τρόφιμα.
Περισσότερα για την συγκεκριμένη εκδήλωση αναφέρονται στον παρακάτω σύνδεσμο: https://www.anka.gr/index.php/el/articles-5/576-oloklirothike-o-1os-diagonismos-ideon-hackathon-stin-karditsa
Βράβευση Δρ. Σταύρου Λαλά
Την Τετάρτη 30/11/2022 και ώρα 9:00 π.μ πραγματοποιήθηκε επίσκεψη στα εργαστήρια του Τμήματος στα πλαίσια των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων με θέμα ΕΥ ΖΗΝ “Τρέφομαι σωστά – Μεγαλώνουμε σωστά” από τους μαθητές της Α τάξης του 2ου Δημοτικού Σχολείου Καρδίτσας.
