ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Ενημερωτική Ημερίδα για την Αγροδιατροφή με θέμα:
«Υγιεινή διατροφή παιδιών και εφήβων – Απομάκρυνση από τις υγιείς μορφές διατροφής του παρελθόντος»
Με έμφαση στη βιωσιμότητα και ποιότητα της Αγροδιατροφής

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 11 Μαΐου 2025, στον χώρο εκδηλώσεων του Ξενοδοχείου Κιέριον στην Καρδίτσα, η ενημερωτική ημερίδα για την αγροδιατροφή, με βασικό άξονα την υγιεινή διατροφή παιδιών και εφήβων, τη βιωσιμότητα και την αναγκαιότητα επιστροφής σε ποιοτικά διατροφικά πρότυπα.

Η ημερίδα συνδιοργανώθηκε από τον Λαογραφικό Χορευτικό Όμιλο «ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΑ» και το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής είχε ενεργό συμμετοχή, με εκπροσώπους του να παρουσιάζουν κρίσιμα ζητήματα σχετικά με τη διατροφή των παιδιών και τη σημασία της αγροδιατροφικής αλυσίδας για τη δημόσια υγεία.

Οι συμμετοχές από το Τμήμα περιλάμβαναν:

🔹 Χρυσάνθη Μιτσάγγα, Υποψήφια Διδάκτωρ,
με ομιλία με τίτλο:
«Σύγχρονες μέθοδοι συντήρησης τροφίμων και διατήρησης ή βελτίωσης της θρεπτικής αξίας»
Η παρουσίαση επικεντρώθηκε σε τρόπους με τους οποίους οι σύγχρονες μέθοδοι συντήρησης μπορούν να συμβάλουν στη διατήρηση ή και ενίσχυση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων.

🔹 Δρ. Ιωάννης Γιαβάσης, Αναπληρωτής Καθηγητής,
με ομιλία με τίτλο:
«Υγιεινή διατροφή παιδιών και εφήβων – Βιολειτουργικά και Προβιοτικά Τρόφιμα»
Ο κ. Γιαβάσης ανέπτυξε τον ρόλο ειδικών τροφίμων που συμβάλλουν θετικά στην υγεία των παιδιών και εφήβων, με βάση τις νέες επιστημονικές εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων.

Η συμμετοχή του Τμήματος στην ημερίδα ανέδειξε τη σημασία της επιστημονικής έρευνας στην υποστήριξη βιώσιμων διατροφικών επιλογών, ειδικά για τις νεαρές ηλικίες, και τη σύνδεση της επιστήμης με την τοπική παραγωγή και παράδοση.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με ανοιχτή συζήτηση, αφήνοντας σαφές το μήνυμα ότι η επένδυση στη γνώση και τη διατροφική εκπαίδευση αποτελεί θεμέλιο για ένα υγιέστερο και βιώσιμο μέλλον.

«Παράδοση – Παιδεία – Χορός – Τραγούδι – Παιχνίδι – Φιλία»
ένα σύνθημα που συνόδευσε και χαρακτήρισε με αυθεντικότητα την ημερίδα, αφιερωμένη στα παιδιά όλου του κόσμου.

 

 

 

 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Επίσκεψη του 4ου Γενικού Λυκείου στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ)

Την Τετάρτη 7 Μαΐου 2025, το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής (ΤΕΤΔ) είχε την τιμή να υποδεχθεί μαθητές και εκπαιδευτικούς του 4ου Γενικού Λυκείου στο πλαίσιο εκπαιδευτικής επίσκεψης.

Η επίσκεψη ξεκίνησε με θερμό καλωσόρισμα και παρουσίαση του Τμήματος από τον Πρόεδρο του ΤΕΤΔ, κ. Ιωάννη Γιαβάση. Ο κ. Γιαβάσης παρουσίασε στους μαθητές τη δομή και τη λειτουργία του Τμήματος, τις ακαδημαϊκές και ερευνητικές του δραστηριότητες, καθώς και τις επαγγελματικές προοπτικές των αποφοίτων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη συμβολή του Τμήματος στην επιστημονική έρευνα και καινοτομία στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής.

Ακολούθησε περιήγηση στους εργαστηριακούς χώρους του Τμήματος, την οποία συντόνισε η κα Χρυσάνθη Μιτσάγγα, υποψήφια διδάκτωρ του ΤΕΤΔ. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά τον εξοπλισμό των εργαστηρίων, να ενημερωθούν για τις ερευνητικές δραστηριότητες που πραγματοποιούνται και να θέσουν ερωτήσεις σχετικά με την ασφάλεια τροφίμων, τη διατροφική αξία και την τεχνολογική επεξεργασία τροφίμων.

Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με θετικές εντυπώσεις από όλες τις πλευρές, ενισχύοντας τη σύνδεση της δευτεροβάθμιας με την τριτοβάθμια εκπαίδευση και εμπνέοντας τους μαθητές να εξερευνήσουν το δυναμικό και σύγχρονο πεδίο της επιστήμης τροφίμων και διατροφής.