Υποψήφιοι διδάκτορες


ΕΠΩΝΥΜΟ

ΟΝΟΜΑ

E-MAIL

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΕΚΠΟΝΗΣΗΣ ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ

ΘΕΜΑ ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ

ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ ΜΕΛΟΣ ΔΕΠ

Βαϊτση Όλγα vaitsolg@yahoo.gr Διεθνές εμπόριο αγροτικών προϊόντων Πολύμερος Κωνσταντίνος
Καλομπάτσιος Δημήτριος-Ραφαήλ dr.kalompatsios@outlook.com Εργαστήριο Ενόργανης Αναλυτικής Χημείας Αξιοποίηση υποπροϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων Μακρής Δημήτριος
Κογιάννου Δήμητρα  dkogiannou@uth.gr Εργαστήριο Επεξεργασίας Τροφίμων Μελέτη και λύσεις αντιμετώπισης

του φαινομένου της διακένωσης σε φιλέτα

τσιπούρας (Sparus aurata) και φαγκριού (Pagrus

major)

Ελένη Γώγου
Κωτσού Κωνσταντίνα korina.kotsou10@gmail.com Εργαστήριο Ενόργανης Αναλυτικής Χημείας Νέα τρόφιμα Σταύρος Λαλάς
Μακρυγιάννης Ιωάννης giannismak13@gmail.com Ενόργανης Αναλυτικής Χημείας/Κυτταρικών καλλιεργειών Απομόνωση βιοδραστικών ενώσεων από παραπροϊόντα επεξεργασίας βερίκοκων και χρήση τους σε τρόφιμα και καλλυντικά Σταύρος Λαλάς
Μιτσάγγα Χρυσάνθη cmitsanga@uth.gr Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Μελέτη φυσιολογίας και βελτιστοποίηση καλλιέργειας των μυκήτων Ganoderma lucidum και Monascus purpureous και συγκριτική εξέταση των βιοδραστικών τους ιδιοτήτων in vitro και σε ανθρώπους Ιωάννης Γιαβάσης
Μποζίνου Ελένη empozinou@uth.gr Πράσινων Διεργασιών & Βιοδιύλισης Ανάπτυξη πράσινων διεργασιών εκχύλισης για την ανάκτηση ουσιών υψηλής προστιθέμενης αξίας από αγρο-βιομηχανικά υποπροϊόντα Δημήτρης Μακρής
Μπούκη Παρασκευή pbouki@uth.gr Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων Μοριακή ταυτοποίηση μικροβιώματος και μελέτη φυσιολογίας, τεχνολογικών ιδιοτήτων και προβιοτικού δυναμικού αυτοχθόνων οξυγαλακτικών βακτηρίων απομονωμένων από παραδοσιακό γιαούρτι φυσικής ζύμωσης Ιωάννης Γιαβάσης
Παλαιογιάννης Δημήτριος dipaleog@med.uth.gr Ενόργανης Αναλυτικής Χημείας/Κυτταρικών καλλιεργειών Παραγωγή εκχυλισμάτων λάβδανου με τη χρήση της τεχνικής του Παλλόμενου Ηλεκτρικού Πεδίου και βαθέως Εύτηκτων Διαλυτών Σταύρος Λαλάς
Παππάς Βασίλειος vpap@uth.gr Ενόργανης Αναλυτικής Χημείας/Κυτταρικών καλλιεργειών Χρήση της Τεχνικής του Παλλόμενου Ηλεκτρικού Πεδίου για την Ξήρανση και Εκχύλιση Φυτικού Υλικού Σταύρος Λαλάς
Ρούφας Κοσμάς k.roufas@florina.pdm.gov.gr Αξιοποίηση υποπροϊόντων της βιομηχανίας τροφίμων Οινολογία Μακρής Δημήτριος