Phone Number
+30 24410 64780 | +30 24410 64787
Please use Google Translator to read all current annoucements of the Secretary of the Department of Food Science and Nutrition.
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ
ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ & ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΔΙΑΤΜΗΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ
«ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ»
ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΒΟΛΗ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΩΝ
Το Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών και το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας καλούν τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν υποψηφιότητα για την παρακολούθηση του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) «Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης» για το ακαδημαϊκό έτος 2025 – 2026.
Οι μεταπτυχιακές σπουδές στο παραπάνω Δ.Π.Μ.Σ. οδηγούν στη λήψη Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών και προϋποθέτουν την παρακολούθηση και επιτυχή εξέταση σε πέντε (5) υποχρεωτικά μαθήματα στο χειμερινό εξάμηνο σπουδών.
Τα μαθήματα είναι:
- Σύσταση, Ποιοτικά Χαρακτηριστικά και Διατροφική Αξία Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
- Έλεγχος Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
- Επεξεργασία και Συντήρηση Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
- Νομοθεσία και Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων
- Στρατηγικές Μάρκετινγκ Τροφίμων Ζωϊκής Προέλευσης
Επίσης, ο φοιτητής θα πρέπει να εκπονήσει το δεύτερο εξάμηνο της φοίτησής του και να υποστηρίξει επιτυχώς την Ερευνητική Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία του. Τα μαθήματα ισοδυναμούν με έξι (6) ECTS το καθένα, ενώ η Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία (Μ.Δ.Ε.) ισοδυναμεί με τριάντα (30) ECTS, σύνολο εξήντα (60) ECTS. Το Δ.Π.Μ.Σ. οδηγεί στην απονομή Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Μ.Σ.) με τίτλο «Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης».
Ο μέγιστος ετήσιος αριθμός νέων μεταπτυχιακών φοιτητών που γίνονται δεκτοί στο Δ.Π.Μ.Σ., είναι τριάντα (30).
Τα τέλη φοίτησης του Δ.Π.Μ.Σ. ανέρχονται συνολικά σε 3.000,00 €. Αναλυτικότερα, τα τέλη φοίτησης καταβάλλονται σε τέσσερις (4) ισόποσες δόσεις των 750 ευρώ έκαστη: καταβάλλεται η 1η δόση εντός μιας εβδομάδας μετά την τελική ανακοίνωση των εισακτέων, η 2η δόση με το πέρας του α΄ εξαμήνου, η 3η δόση τον Ιούνιο και η 4η δόση πριν την παρουσίαση της διπλωματικής εργασίας.
Η διδασκαλία των μαθημάτων δύναται να είναι εξ αποστάσεως διδασκαλία μέσω εφαρμογής συστημάτων σύγχρονης και ασύγχρονης τηλεκπαίδευσης, όπως αυτά προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (άρθρο 7, ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-2024), σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.4957/2022 (ΦΕΚ 141 τ.Α΄/21-07-2022) και του Κανονισμού Μεταπτυχιακών και Διδακτορικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (άρθρο 15, ΦΕΚ 2144/τ.Β’/07-04-2024).
Στο Δ.Π.Μ.Σ. γίνονται δεκτοί, μετά από αξιολόγηση, πτυχιούχοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης τμημάτων της ημεδαπής και ομοταγών αναγνωρισμένων ιδρυμάτων της αλλοδαπής, Γεωπονίας, Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, Διαιτολογίας – Διατροφής, Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας, Βιολογίας, Κτηνιατρικής, Χημικών Μηχανικών, Χημικών και άλλων συναφών αντικειμένων.
Η αξιολόγηση των υποψηφίων γίνεται από Επιτροπή Επιλογής Μεταπτυχιακών Φοιτητών, σύμφωνα με τα κριτήρια που ορίζονται στον Εσωτερικό Κανονισμό του Δ.Π.Μ.Σ. Επιπλέον, γίνονται δεκτοί επί πτυχίω φοιτητές/τριες των ιδρυμάτων της ημεδαπής, υπό την προϋπόθεση ότι θα έχουν ολοκληρώσει τις υποχρεώσεις τους και θα έχουν προσκομίσει σχετική βεβαίωση περάτωσης σπουδών μέχρι την ημερομηνία αξιολόγησης των υποψηφιοτήτων από την Επιτροπή Επιλογής/Εξέτασης.
Η αποδοχή του φακέλου του υποψηφίου βασίζεται στα κριτήρια επιλογής όπως αυτά προβλέπονται στον Κανονισμό Λειτουργίας του Δ.Π.Μ.Σ. (ΦΕΚ 4752/τ.Β΄/20-08-2024) του Ν.4957/2022 και αναλύονται ως εξής: α) Βαθμός πτυχίου/διπλώματος με ελάχιστη βαθμολογία «Λίαν Καλώς», β) Επίπεδο γνώσης της ξένης γλώσσας (προβλέπεται εξέταση αγγλικής γλώσσας σε περίπτωση μη κατοχής πιστοποιημένου τίτλου), γ) Δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, Ανακοινώσεις σε επιστημονικά συνέδρια, δ) Κατοχή άλλων Μεταπτυχιακών Τίτλων Σπουδών, ε) Συναφής επαγγελματική εμπειρία, στ) Συστατικές επιστολές, ζ) Συνέντευξη.
Οι φάκελοι υποψηφιότητας θα πρέπει να αποστέλλονται αποκλειστικά ηλεκτρονικά έως και την Τρίτη 30 Σεπτεμβρίου 2025 για να πρωτοκολληθούν από τη Γραμματεία του Δ.Π.Μ.Σ.. Από τις αιτήσεις αυτές θα επιλεγεί αριθμός υποψηφίων μέχρι τη συμπλήρωση του μέγιστου αριθμού τριάντα (30) φοιτητών του Δ.Π.Μ.Σ. Οι συνεντεύξεις των υποψηφίων θα πραγματοποιηθούν μετά από ανακοίνωση ημέρας και ώρας στους υποψηφίους.
Οι εξετάσεις στην Αγγλική γλώσσα, για όσους απαιτείται, θα πραγματοποιηθούν σε ημερομηνία που θα ανακοινωθεί εγκαίρως.
Δικαιολογητικά:
Ο φάκελος υποψηφιότητας (δικαιολογητικά με α/α 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 8 και 9) θα πρέπει να αποστέλλεται αποκλειστικά και μόνο ηλεκτρονικά στη διεύθυνση afood.dpms@uth.gr Υπόψη: κας Δέσποινας Κοκιούμη τηλ. 24210-93085 και 6987101285.
Ο φάκελος υποψηφιότητας κάθε ενδιαφερόμενου, πρέπει να περιλαμβάνει τα παρακάτω δικαιολογητικά:
- Αίτηση συμμετοχής στο Δ.Π.Μ.Σ. (https://afood.dpms.diae.uth.gr).
- Φωτοαντίγραφο της αστυνομικής ταυτότητας.
- Αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα.
- Αντίγραφο πτυχίου ή διπλώματος.
- Αντίγραφο βεβαίωσης ισοτιμίας από το ΔΟΑΤΑΠ για όσους έχουν πτυχίο Πανεπιστημίου της αλλοδαπής. Σε περίπτωση μη προσκόμισης της βεβαίωσης, δεν θεωρείται ελλιπής ο φάκελος υποψηφιότητας αλλά η κατάθεση της βεβαίωσης ισοτιμίας αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την λήψη του Διπλώματος Μεταπτυχιακών Σπουδών.
- 6. Αντίγραφο αναλυτικής βαθμολογίας
- 7. Αντίγραφο πιστοποιητικού γνώσης της αγγλικής γλώσσας.
- Δύο συστατικές επιστολές
- Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 ότι τα φωτοαντίγραφα των πρωτοτύπων που έχουν κατατεθεί είναι γνήσια αντίτυπα από τα πρωτότυπα έγραφα. Η Υπεύθυνη Δήλωση πρέπει να εκδοθεί μέσω της ιστοσελίδας https://www.gov.gr/.
Επιπλέον, εφόσον υπάρχουν, κατατίθενται:
(α) Βεβαιώσεις συμμετοχής σε σεμινάρια, ερευνητικά, ευρωπαϊκά ή εκπαιδευτικά προγράμματα, (β) Αντίγραφα επιστημονικών δημοσιεύσεων και ανακοινώσεων σε ελληνικά ή ξένα περιοδικά, ή/και πρακτικά επιστημονικών συνεδρίων της Ελλάδας και του εξωτερικού, (γ) Αντίγραφο άλλου Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών, και κάθε άλλο στοιχείο, που αναφέρεται στο βιογραφικό σημείωμα.
Όλα τα ηλεκτρονικά αρχεία (δικαιολογητικά) που συγκροτούν το φάκελο υποψηφιότητας κάθε ενδιαφερομένου θα πρέπει να αποστέλλονται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail). Εάν ο όγκος των αρχείων είναι μεγάλος και δεν επαρκεί ο χώρος για την αποστολή τους με ένα και μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail), θα συμπιέζονται με WinZip και θα αποστέλλονται επίσης ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ με ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail). Στην περίπτωση που το πρόβλημα του όγκου των αρχείων παραμένει, ο φάκελος υποψηφιότητας θα αποστέλλεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ σε ένα μόνο ηλεκτρονικό μήνυμα (e-mail) με WeTransfer.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να ανατρέξουν στον ιστότοπο https://afood.dpms.diae.uth.gr ή να απευθύνονται στη Γραμματεία του Δ.Π.Μ.Σ. (κα. Δέσποινα Κοκιούμη, τηλ., 24210-93085 και 6987101285, Δευτέρα έως Παρασκευή 10:00-14:00, e-mail: afood.dpms@uth.gr).
Ιωάννης Σ. Μποζιάρης
Διευθυντής Δ.Π.Μ.Σ.
Καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
The Department of Food Science and Nutrition of the University of Thessaly participated with an exhibition booth and a presentation at Chemexpo2025 (https://chem-expo.gr), held from May 31 to June 2, 2025, at the Metropolitan EXPO, located at Athens International Airport.
The department’s participation and presentation of its educational and research activities at Chemexpo2025 was highly successful and of great significance.
We warmly thank the organizers of Chemexpo2025 for their hospitality.
Participating at the booth were Mr. Theofanis Georgopoulos, Lecturer at the Department, and the following students:
Elpida Alexiadou
Christina Alexopoulou
Eleni Zioga
Erika-Christina Melissourgou
Marianna Ronto
As part of the celebration of World Environment Day and the course “Technology and Quality of Fermented Foods,” the Department of Food Science and Nutrition of TETD participated with an informational booth and student volunteers, under the supervision of Professor Ioannis Giavasis, in the event organized by the Region of Thessaly and the Environmental Center of Mouzaki on Friday, June 6th, at Pausilypon Park in Karditsa.
Young students from kindergartens and primary schools visited our booth and were informed about the basic principles of healthy eating. With the help of their teachers and the university students, they created their own food pyramids based on their dietary habits, learned useful information about the nutritional value of fermented foods and the usefulness of fermentation as a sustainable, natural preservation method. They also observed plant cells and microorganisms under the microscope—organisms involved in food fermentation or in the decomposition of food in the environment.
Ανακοίνωση για την εκδρομή στα πλαίσια του μαθήματος
«Τεχνολογία και Ποιότητα Ζυμούμενων Τροφίμων»
Παρακαλούνται οι φοιτητές που έχουν δηλώσει συμμετοχή στην εκδρομή να προσέλθουν στη σχολή την Παρασκευή 13/6, στις 08:15, προκειμένου η αναχώρηση να πραγματοποιηθεί εγκαίρως στις 08:30.
Η εκδρομή περιλαμβάνει επίσκεψη στο Τυροκομείο Κίσσα (Μουζάκι) και στη Ζυθοποιία Πηνειού (Λάρισα).
Η επιστροφή θα είναι κατά τις 15:00μμ
Ο διδάσκων,
Γιαβάσης Ιωάννης
Παρουσίαση πτυχιακής διατριβής των φοιτητών με Α.Μ. 2820047 και 2820111 και θέμα “Ετερόλογη έκφραση, καθαρισμός και βιοχημικές ιδιότητες πρωτεασών με πιθανές χρήσεις στα τρόφιμα” . Η παρουσίαση θα γίνει την ερχόμενη Τρίτη 17 Ιουνίου στις 17:00.
Σύνδεσμος:
https://teams.live.com/meet/9351896162909?p=iuUrOVgdmxFi0er6sd
Με εκτίμηση,
Θεόδωρος Γούλας
Ανακοίνωση
Σας ενημερώνουμε ότι κατά τη διάρκεια της εξεταστικής περιόδου : 10/06/25 – 11/07/25
το ωράριο της βιβλιοθήκης τροποποιείται ως εξής: 8 :30 – 18 :00
